Přehled
Mletí, skladování a balení při výrobě obilovin
Mletí a míchání výrobků v různých fázích výroby
Výroba mouky zahrnuje různé stupně mletí pšenice ve mlýně, a také výrobu směsí výrobků z různých fází výroby pro získání požadovaného druhu mouky. Ve mlýně se pšenice mele mezi dvěma velkými drticími válci. Ty mají spirálové drážky, které rozrušují zrna pšenice a začínají tak oddělovat vnitřek zrna od vnějšího obalu, tedy otrub. Zrní rozemleté na první válcovací stolici pak prochází kovovými síty a rozděluje se na tři části. Nejjemnější materiál připomíná hrubou mouku a nazývá se "jemná krupice" nebo "krupička". Podíl s většími částicemi se nazývá "krupice". Třetí podíl obsahuje kousky vnitřních částí zrna, které jsou stále ještě spojeny s otrubami. Krupička pak postupuje do čističky, ostatní podíly se pak melou dalším párem drticích válců. Pro výrobu potřebného množství krupičky je zapotřebí čtyř nebo pěti párů válců. Různé druhy výrobků se pak třídí do různých sil, a pak se balí do látkových pytlů.
Pro řízení skladových zásob různých druhů obilovin je možno s úspěchem použít radarový hladinoměr OPTIWAVE 6500 na principu FMCW. Pomocí hladinových spínačů OPTISWITCH 6500 je možno signalizovat minimální a maximální výšku zaplnění. Snímače a převodníky teploty řady OPTITEMP jsou vhodné pro kontrolu teploty zrní v silech.